はじめまして！
管理栄養士のみさころです。
プロフィールまで覗いていただきありがとうございます。感激です！
このブログでは、安く、おいしく、簡単にをモットーに、
栄養バッチリのレシピ
時短レシピ
体にやさしいお菓子のレシピ
「ええこと知った！」と思える栄養の話
おいしい食品やカフェ、暮らしのこと
などを紹介しています。
“みんなが料理を好きになって、健康で幸せになって欲しい。”
そんな想いで、このブログを始めました。
『料理ってめっちゃ簡単やん！』
『これで、こんなにおいしく作れるんや！』
という発見の連続で、料理を楽しんだり、栄養バランスについて知ってもらえたら嬉しいです。
たまにすんごいカロリーのお菓子とかも載せていますが、
それも楽しく料理をするためのひとつやと思っています。笑
でも、ほんまはめっちゃめんどくさがり屋。
部屋もグチャグチャです。
パソコンも苦手で、毎日のように
「なんか今日も変な通知が来たぞ」ってなってます。汗
そんな私がブログを続けられているのは、
毎日のアクセスや、
「作ったよ！」
「おいしかった！」
などのコメントをいただけるおかげです。
いつも本当にありがとうございます！
みんながおいしい料理で、健康で幸せでいてもらえたら、みさころも幸せです。
みさころの目標
２人目を妊娠したとき、お腹の赤ちゃんが重度の障がいを持って生まれてくる可能性が高いと言われました。
もし自分の子どもが障がいを持って生まれても、
“安心して子育てできて、大人になっても自分で生活できて、親がいなくなったあとも安心して暮らしていける”そんな世の中になってほしいと思うようになりました。
無事に娘が健康で生まれてきた今も、その気持ちは変わりありません。
自分の好きなことで収入を得て、障がい者施設や、障がいのある方を雇用されているところ、支援に携わる方々に寄付をすることが、私の目標です。
家族構成
無口すぎる夫、元気すぎる娘２人の４人家族。
ブログでは、娘たちを「コロベビ」「チビコロ」と呼んでいます。
コロベビ：「みさころのベビー」ということで名づけました。小学生になった今も、その名残でコロベビです。
チビコロ：コロベビそっくりのチビ(妹)ができた、ということで命名。
経歴など
料理が好きで、高校生の頃から料理教室に通い、大学時代にはイタリアンや居酒屋の厨房でアルバイトを経験。
仕事では健康相談、地元野菜・郷土料理・麹などを使った料理教室、レシピ提案などを行っています。
特定保健指導や、乳幼児健診も長く経験してきたので、生活習慣病予防のための食事や、離乳食なども得意分野です。
栄養バランスを考えつつ、家庭で無理なく作れて、ちゃんとおいしいレシピを考えることが好きです。
みさころの好きなもの(どうでもいい話)
食べ物：カツどん、からあげ、ラーメン、パンケーキ。
出身：滋賀県民。Ｏ型。おうし座。寅年。
芸能人：関根勤さん(優しい人柄と笑顔が最高)、西川貴教さん(歌ウマすぎ＆しゃべりのセンスがツボすぎる)。
・・・誰も興味ないと思うのでここまでにします。(笑)
最後まで読んでくださった方、本当にありがとうございます！
これからも、みんながおいしい料理で健康に、幸せに過ごせるような発信をしていきたいと思っています。