今回ご紹介するのは、お洒落で(ﾟдﾟ)ｳﾏｰな栄養満点のアヒージョのレシピ。「アヒージョなんて作ったことないわ～」という方も、「スキレットなんてうちにはないしな～」って方も、小さめのフライパンで簡単に作れるのでご安心を
生鮭(秋鮭)とブロッコリーのアヒージョ
秋鮭(生鮭)…2切れ(140g)→サーモン、タラ、鯛などでもOK
ブロッコリー…1/2株(150g)
にんにく…１片
オリーブ油…1/2カップ(100ml)
塩…3本の指でしっかり2つまみ(2g)
鷹の爪(輪切り)…2~3切れ
オリーブ油…1/2カップ(100ml)
鮭に火が通ったら完成です。
オリーブオイルは150ml入れるとひたひたになりますが、大さじ1杯で100kcal以上あるため摂りすぎ注意。ということで、今回はやや少なめの100mlにしています。十分食べ応えもあるしおいしいですよ♪余ったアヒージョは茹でたパスタと塩を足してペペロンチーノにしても。
秋鮭(生鮭) 400円
ブロッコリー 75円
にんにく 20円
鷹の爪(輪切り) 5円
オリーブ油 200円
合計約700円
↑1人分嬉しい約350円。
▲ただの出来立てのおいしそうな動画。(いつか作り方を動画配信できるよう頑張ります。)
最近ハマってるアヒージョ。オリーブオイルと魚介、野菜の組み合わせが絶品で、我が家ではこれを作るとブロッコリーが取り合いになり、追加でブロッコリーを足すことも。(笑)
画像2022.11.30＆2023.11.22＆2024.10.20
『お皿にもやし、豚薄切り肉を並べてラップをかけ、レンジでチンしてポン酢で食べる』という料理が簡単で(ﾟдﾟ)ｳﾏｰと、ドはまりしています。豚や鶏肉の他に、ブリ、鰆、秋鮭など、魚もおすすめ。子どもたちもこの料理やと、普段食べないような魚もパクパク食べてくれます。
▲写真はつばすを使って、下はもやしの代わりに白菜を敷いてます。
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