レンジでチンしたキャベツを味噌＆マヨ＆胡麻で和えるだけ！ お手軽レシピなのに、見た目も華やかな絶品サラダ♪ブロッコリーで作ってもおいしいですよ
調理レベル ★★★☆☆ レンジ活用で簡単！
栄養士おすすめレベル ★★★★☆ たっぷりキャベツがペロっと食べられる嬉しいサラダ
ダイエットレベル ★★★★☆ マヨネーズを控えめに調整すればさらにヘルシー
材料（２人分）
- 卵…2個
- キャベツ…大3枚（180g）
調味料
- マヨネーズ…大さじ2（24g）
- 味噌…大さじ2/3（12g）
- すりごま…大さじ2（14g）
作り方
沸騰したお湯で8分なので、お湯に卵を入れて沸騰し始めてからの時間をみてください。
しっかり茹でるのが好みの方は11分が目安です。
茹でるのもOKですが、レンジの方が洗い物少なくてニンマリです
・キャベツから水分が出ている場合は水気を切ってね。すりごまが水分を吸収してくれるので絞るまではしなくてOK！
・味噌の塩分は種類によって違うので、味をみて調整してね。
ポイント
・にんじんの細切りを加えると彩りUP！じゃがいもを加えてボリュームプラスしても♪
・塩こんぶや鰹節、昆布茶を少量加えれば、和風のうまみがプラスされて更に絶品！
・からしをプラスしてピリ辛に仕上げてもおいしいです♪
・マヨネーズは大さじ1杯でバナナ1本（約80kcal）くらいのエネルギーが。ダイエット中の方はマヨネーズの量を大さじ１に減らして作ってみてください
・ごま油、おろししょうがなどを加えれば風味UPに！
・コーン、カニカマ、ちくわ、ツナ缶、サラダチキンなども相性◎ですぞ。
献立ポイント
キャベツとゆで卵の味噌マヨ胡麻サラダにぴったりなメイン料理を3つご紹介します！
1. 鶏の照り焼き or 鶏もも肉の甘辛照り焼き
- 甘辛い照り焼きソースが味噌マヨのコクとマッチ！
梅干し入りの甘辛いタレが食欲をそそる1品！
2. 豚肉の生姜焼き
- 生姜焼きのピリッとした甘辛さが、味噌胡麻のまろやかさを引き立てて相性◎。
節約、時短の大人気メニュー！簡単なので、お弁当のおかずにもおすすめですよ♪
3. 鮭のホイル焼き or 鮭の塩焼き
- 鮭の優しい旨味と味噌マヨ胡麻の和風テイストが最高に合う！ 鮭のビタミンDが卵やごまのカルシウム吸収を助けてくれます♪
食べれば病みつき！バター醤油のうまみでごはんが進む炒め物です。
味噌を使った和風寄りのサラダなので、和風をメインに紹介しました！意外とハンバーグやエビフライなどの洋風メニューとも相性◎なので、いろんな料理と組み合わせて楽しんでもらえると嬉しいです。
余裕のある方は「大根とわかめの味噌汁」や「きゅうりとわかめの酢の物」など、野菜料理をプラスしてもらえると更に栄養価UP！
栄養価（1人分）
※文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」参考値。調理誤差あり。
- エネルギー：約214 kcal
- たんぱく質：約8.1 g
- 脂質：約15.0 g
- 炭水化物：約11.1 g
- 総食物繊維：約3.4 g
- 塩分：約1.4 g
材料費（2人分）
- 卵 60円
- キャベツ 40円
- 調味料等 約15円
合計約115円
1人分嬉しい60円以下！
おまけ
娘の誕生日の朝ごはんに作りました！
特別な日のサラダって、生ハムやアボカド、ベビーリーフ…と、特別な食材を用意しないと！って思ってしまいがちやけど、ゆで卵（特に半熟卵）をプラスするだけでも見た目が豪華に♪
ホットケーキミックスで作ったおから入りアメリカンドッグ、おにぎり、ミニトマトをワンプレートに並べたら、娘が「お店みたい～！」と大喜びでした♡
おうちにあるもので「お安く」特別感を出せるって、嬉しいですよね。ぐふふ。
馴染みのある味付けなので、普段の食事やイベントにぜひ作ってみてもらえると嬉しいです♪
みんなが簡単おいしい料理で、健康で幸せな日々を過ごせますように
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