混ぜて焼くだけ!ザクザクオートミールクッキー|卵・牛乳・バターなしの簡単ヘルシーレシピ

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スプーンでササッと混ぜて、天板に落として焼くだけ!
失敗知らずのめちゃくちゃ簡単オートミールクッキーのレシピをご紹介します♪

卵も牛乳もバターも使わないので、アレルギーのある方や、できるだけシンプルに作りたい方にもおすすめです。
オートミールたっぷりで、食物繊維は白米の約18倍鉄分は約5倍と言われる栄養豊富なクッキー。
ダイエット中のおやつや、鉄分が不足しがちな女性・お子さんのおやつにもぴったりですよ!

目次

ザクザク食感がクセになる♪ オートミールクッキー

材料(直径約6cm・12枚分)

  • オートミール…80g
  • 砂糖…大さじ4(40g)
  • サラダ油…大さじ3(36g)
  • 水…大さじ2(30g)
  • 小麦粉…大さじ5(45g)
  • お好みでレーズン・チョコチップなど…山盛り大さじ4(40g)

※水を豆乳や牛乳に変えると、焼き色がより綺麗につきやすくなります

作り方(所要時間:約30分)

STEP
ボウルに材料を上から順番に加え、その都度よく混ぜ合わせる。
STEP
クッキングシートを敷いた天板に①の生地をスプーン2本で12等分に落とし、形を整える。
STEP
180℃に予熱したオーブンで20分焼いたら完成。

作るときのポイント&アレンジ

  • ヘルシー重視の方は砂糖を30g(大さじ約3)に減らして、優しい甘さに調整してください。
  • シナモン(小さじ1/2)入りもおすすめです
  • トッピングはレーズン、チョコチップ、ナッツ、ドライフルーツなどお好みでどうぞ。
おまけ

「できるだけヘルシーで、おいしいオートミールのクッキーを作りたい!」と思い、ザクザクに仕上がる最低限の油の量を目指して何度も試行錯誤してこのレシピを作り上げました。

自分でもお気に入りで、ちょっとした手土産や自分のおやつにもよく作っています。

↑クリスマスに作ったリース型のクッキー
簡単おいしい料理で、みんなが笑顔いっぱいで過ごせますように

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