コンソメとバターを使ったうまみと香りが絶品の炒め物！
むね肉の他にも、ささみやもも肉で作ってもOK！豚肉やタラ、サーモンなどでも(ﾟдﾟ)ｳﾏｰですぞ。
調理レベル ★★★☆☆ 普通の炒め物レベル
栄養士おすすめレベル ★★★☆☆ 野菜がたっぷり摂れるけれど、バターを使ったやや高カロリーレシピなので★は３つ。
材料 ２人分
キャベツ…1/8玉(200g)
鶏むね肉…1枚(300g)
鶏肉下味
塩…一つまみ(1g)
こしょう…適量
小麦粉または片栗粉…大さじ1(9g)
炒める用
オリーブ油…大さじ1/2(6g)
コンソメスープの素…小さじ1と1/2弱(5.3g)→固形なら1個分※
バター…1かけ(8g)
お好みで仕上げに
☆黒こしょう…適量
☆パセリ…適量
※固形コンソメを使う場合は包丁できざんでから使ってくださいな。
作り方
パックの上でキッチンバサミを使ってチョキチョキ切ると洗い物が少なく済みます♪ダイエット中の方、LDLコレステロールが高い方は皮を取ってくださいな。
まずは粉と塩こしょうだけ振り混ぜてから鶏肉をIN！もちろんお皿の上などでまぶしてもOKです！
バターの風味を楽しめるように、バターは最後にIN！（バターの摂りすぎはLDL(悪玉)コレステロールを上げやすいので、最初は油を使って仕上げに少量のバターを風味付けに投入します）
お好みでパセリ、黒胡椒をかけてどうぞ！
ポイント
・炒めるときにおろししょうがを小さじ1ほど加えて、スパイシーに仕上げるのもおすすめです。
・献立提案これだけで栄養満点◎ですが、もう１品欲しい！という方は、緑黄色野菜を使った料理をプラスすればより栄養バランスGOODに！おすすめレシピを紹介しておきまーす！
材料費 2人分
キャベツ 40円
鶏むね肉 300円
調味料等 約40円
合計約380円
↑1人分200円以下！やっぱりおうちごはん最高えのきやエリンギ、しめじなどのきのこを加えてもおいしいですよ！
おまけ
安くてたんぱく質豊富な鶏むね肉を、コンソメ＆バターを使った洋風の炒め物に仕上げました！
「コンソメってスープに使うやつちゃうの？」と思う方も多いと思いますが、意外と炒め物との相性◎なんです！じゃが芋とウインナー、ブロッコリーとエリンギなど、冷蔵庫にある材料で楽しんでみてもらえると嬉しいです
ちなみに、みさころはポテトチップスの中で「コンソメパンチ」が一番好きです。
…って誰が興味あんねん！（大好きなヤナギブソンさんのネタで終わらせていただきます）
みんなが簡単＆おいしいレシピで健康で幸せな日々を過ごせますように
画像2025.9.20
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