【ヨーグルトなし】タンドリーチキンの簡単レシピ|フライパンで本格味!

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「ヨーグルトいけどタンドリーチキンって作れるん?」
「ヨーグルトなしでも本格的な味になるレシピが知りたい!」

そんな方におすすめの、家にある材料で簡単に作れるタンドリーチキンをご紹介します。

管理栄養士のみさころ家でも家族全員大絶賛!
※全員、たいがいのものをおいしいと言うバカ舌ですが。笑

ほんまにおすすめレシピなんで、写真や材料を見てちょっとでもビビビときた方はぜひお試しいただけると嬉しいです。

ヨーグルトを常備してない方、ヨーグルトの酸味が苦手な方、ヨーグルトを切らした方にもおすすめでーす。


目次

ヨーグルトなしタンドリーチキンの材料(2人分)

  • 鶏もも肉…1枚(300g)
  • 調味料
  • ◎砂糖…小さじ1(3g)
  • ◎塩…小さじ1/3(2g)←3つの指で2つまみが目安。
  • ◎カレー粉…小さじ1~3(カレールウを削ってもOK)
  • ◎しょうゆ…小さじ1(6g)
  • ◎ケチャップ…大さじ1(18g)

あればうまさ更にUP!

  • おろししょうが(チューブ可)…小さじ1/2
  • おろしにんにく(チューブ可)…小さじ1/2

作り方|フライパンで簡単3ステップ

STEP
鶏もも肉は一口大に切る。

8等分が目安。
*小さめに切ると焼く時間が少なく済みます。(当たり前やけど。)

STEP
調味料をポリ袋にいれ、全体を揉んで混ぜる。

冷蔵庫で30分~1日置く。

STEP
フライパンにサラダ油(分量外)をひき、皮目を下にして並べて両面焼く。

表面が焦げやすいので、最初は中火にかけて、温まれば弱火でじっくり焼くか、弱めの中火でふたをして焼いてくださいな。(焼き時間は片面5分くらいが目安)

ポイント

  • カレー粉の量は子どもなら小さじ1、大人なら小さじ2、辛めが好みの方は小さじ3(大さじ1)~が目安です。(カレールウで代用する方は1/4個~が目安。油分も入って香ばしくなります!)
  • 前日につけて次の朝焼いてお弁当のおかずにしたり、朝漬けて夜焼くだけにしておいたりすると便利。
  • 200℃に予熱したオーブンで20分焼いてもOK!

栄養価(1人分)

  • カロリー:344.5kcal
  • たんぱく質:23.5g
  • 脂質:24.9g
  • 炭水化物:5.4g
  • 総食物繊維:0.7g
  • 塩分:1.55g

※栄養価計算には、鶏もも肉使用

献立POINT

タンドリーチキンに不足しがちな栄養素ビタミンC、食物繊維、ミネラルなどを野菜や果物で補強すれば栄養満点献立に
写真はチンしたブロッコリーやミニトマトを添えてますが、鶏肉と一緒にズッキーニや茄子、ピーマンなどを焼いて添えても◎!
主食はできれば玄米ご飯や全粒粉パンなどがおすすめです

材料費(2人分)

  • 鶏もも肉 350円
  • 調味料等 30円
  • 合計約 380円

↑1人分嬉しい約240円。ごはん約40円、添え野菜約50円をプラスしても1人340円。

「ランチを食べに行ったら1000円くらいするやろな~」と考えたら激安

カレー粉を使った簡単レシピ紹介

▲かぼちゃとひき肉のカレー炒め

材料4つであっという間に完成!かぼちゃの甘味&ひき肉のコク&カレー風味が止まらんおいしさ!

▲鶏とブロッコリーのカレーマヨ醤油炒め

カレーの香ばしい香りと醤油&マヨの旨味が相性◎!子どもや夫にも好評のレシピ。

おまけ

大人になってからヨーグルトを食べると下痢になる体質になってしまったみさころ。

夫もいつの間にか牛乳を飲んだりヨーグルトを食べたら下痢になるように。

牛乳を水のように飲むくらい乳製品大好き夫婦やったのに・・・

同じように大人になってから乳製品で下痢や腹痛が起こる人、意外と多いみたいです。

コップ半分量くらいやったら大丈夫な人も多いらしく、みさころもそれに該当して、最近では飲みたいときは100㏄まで飲むようにしています。

今回も、ヨーグルトがたくさん余ると困るんで、なしでタンドリーチキンを作ってみたら意外と(゚д゚)ウマー!

というか、みさころ家ではなしのレシピの方が人気でした!

同じくヨーグルトを常備していない方、ヨーグルトの酸味が苦手な方、ヨーグルト切らした方にもおすすめです。

簡単おいしい料理でみんなが笑顔いっぱいで過ごせますように。

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