ネーミング通りのごはんが進むガッツリ料理安い材料ばかりなので家計にも嬉しいレシピです。
調理レベル ★★☆☆☆ 簡単。
栄養士おすすめレベル ★★★★☆ 野菜もたんぱく質もしっかり摂れるレシピごはんが進む濃いめの味にしているので★はー１。
ダイエットレベル ★★☆☆☆ サラダ油＆マヨネーズを使用するのでダイエットレベルは少なめの★２つ。
材料 ２人分
小松菜…1束(250g)
鶏むね肉…1枚(300g)
★片栗粉…大さじ2(18g)
★塩…小さじ1/2(2.5g)
サラダ油…大さじ1(12g)
◎醤油…小さじ2(12g)
◎砂糖…小さじ1(3g)
◎にんにく(すりおろしまたはみじん切り)…小さじ1/2
◎マヨネーズ…大さじ1(12g)
お好みで仕上げに
あらびき黒胡椒、レモン汁など
作り方
キッチンバサミでジョキジョキしました。芯の部分は火が通りやすいように切り落とすほうがおすすめ
小さめに切るか薄めに切っておくと、肉の火の通りが早くなり短時間で作れます。
キッチンバサミを使えばまな板も汚れず便利
洗い物が減り、手も汚さず作れるようポリ袋にしましたが、お皿やボウルでまぶしてもOKです。
鶏肉の大きさにもよるので様子をみて焼き時間を調整してください
ポイント
・鶏むね肉は、ささみやもも肉で代用してもOK。小松菜はほうれん草、チンしたブロッコリー、キャベツなどでも代用OKです。
・献立提案これだけで栄養満点◎ですが、もう１品欲しい！という方は、『きゅうりとわかめの酢の物』、『豆腐とわかめの味噌汁』、『レタスとわかめとツナのサラダ』などと一緒にどうぞ！(ザ・わかめ生活)
材料費 2人分
小松菜 130円
鶏むね肉 350円
調味料等 約 15円
合計約 495円
↑1人分嬉しい250円以下やっぱりおうちごはん最高
おまけ
鶏むね肉は、もも肉よりもたんぱく質が豊富で脂質も少ないので、筋肉量UPやダイエットにもおすすめの食材。パサつきやすいので、小麦粉や片栗粉をまぶして調理したり、先にフォークで両面合わせて50か所ほど穴をあけておくと、柔らかくジューシーに味もしみ込みやすくなります。
小松菜は野菜の中でもカルシウムや鉄など不足しがちな栄養素を多く含んだ食材。この2つを合わせたこの料理は栄養満点ですぞ。
みんなが健康で幸せな日々を過ごせますように
画像2024.11.23
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