レンジで作れる栄養満点の料理です。すんごい手抜き料理なのにおばあちゃんが作ってくれたような親しみのある優しい味に仕上がります。
栄養士おすすめレベル ★★★★★ これ１品でたんぱく質、野菜両方しっかり摂れるおすすめ料理
ダイエットレベル ★★★★☆ 油を使わないヘルシーレシピ。ひき肉は脂身の少ないものを使えば★５つ！
材料 ２人分
ひき肉(鶏、豚、合挽、お好みのものでOK)…100g
厚揚げ…1パック(300g)
小松菜…1袋(200g)
調味料◎
◎砂糖…大さじ1と1/2(13g)→血糖値が高めの方や、ダイエット中の方は抜いてもらってOK。
◎醤油…大さじ1と1/2(27g)
◎片栗粉…小さじ2(6g)
◎水…50g(1/4カップ)
◎おろししょうが…小さじ1(5g)
作り方
取り出すとき＆ラップを外すときはやけどに気を付けてください。特にラップを外すときの蒸気でのやけどはめちゃんこ熱いです。
取り出したら、片栗粉がだまにならないように一度全体をよく混ぜ合わせてください。
取り出すとき＆ラップを外すときはやけどに気を付けてください。特にラップを外すときの蒸気でのやけどはめちゃんこ熱いです。(2回目)
チンしたあと、再度全体を混ぜ合わせたら完成！
ポイント
・市販のものより優しい(薄めの)味付けにしてあるので、お好みで調整してください。「この味付けじゃ物足りひんわ。」「ごはんが進むしっかり味にしたい！」という方は、仕上げにオイスターソースを加えるとコクと塩気がプラスされます。「オイスターソースがない」という方は、鶏がらスープの素OR和風だしの素を小さじ1/2ほど加えてみるのもおすすめです。
・献立提案これだけで栄養満点◎ですが、もう１品欲しい！という方は、「枝豆」「えのきとわかめの味噌汁」「かぼちゃの煮物」「だし巻き卵」など、手軽に作れるものと一緒にどうぞ。(すんごい雑な献立提案ですみません…)
材料費 2人分
ひき肉 120円
厚揚げ 110円
小松菜 130円
調味料 約15円
合計 約375円
↑嬉しい1人分200円以下。
おまけ
安くて栄養満点の小松菜レシピを開拓しております。このレシピが出来上がるまで試作回数約15回。栄養満点なことは間違いないので、どこかの過程で時々でもいいから「小松菜買ったけど何作ろう？」となったときのレシピの１つにしてもらえたら嬉しいです。
みんなが健康で幸せな日々を過ごせますように
画像2024.6.19
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