調味料と材料を鍋に入れて軽く煮るだけで完成！ちなみにオキアミは「あみえび」ともいいます。(ドヤ)
調理時間 10分
調理レベル ★☆☆☆☆ めちゃんこ簡単
調理レベル ★☆☆☆☆ めちゃんこ簡単
栄養士おすすめレベル ★★★★☆ 不足しがちな栄養素カルシウムを多く含む栄養たっぷりのレシピ。ですが、野菜は入らないので★４つ。
ダイエットレベル ★★★★☆ 油を使わずヘルシーですが、砂糖が入るので★は４つ
目次
材料 ２人分
大豆水煮…100g
干しオキアミ…大さじ大盛2(8g)
水…1/2カップ(100g)
砂糖…大さじ2/3(6g)
醤油…大さじ1/2(9g)
作り方
STEP
鍋に大豆、オキアミ、水、調味料を入れ、中火にかける。
STEP
沸騰したら、水気がなくなるまで5分ほど煮詰めたら完成！
途中、焦げ付かないように時々木べらなどで混ぜてくださいな。
健康のことを考えて市販の甘辛い煮豆よりも優しい味付けにしてあります。どうしても「物足りひん～」という方は、砂糖や醤油を増やして作ってください
材料費 2人分
大豆水煮 130円
干しオキアミ 20円
調味料等 約5円
合計約155円
知って得するカルシウムの話
高齢になると骨粗しょう症になり、骨折などで寝たきりになる方が増えています。「そんなん関係ないわ～」という方も、カルシウムはほとんどの年代で不足している栄養素で、若くても骨がスカスカになっている方が増えているんです。(どひゃ～)←古。骨量は18歳ごろをピークに増えて、それ以降は減っていく一方なので、特にお子さん、お孫さんのおられる方はカルシウムの多い食事を意識してもらえたら嬉しいです！(ちなみに骨づくりには運動も大事。普段の生活で階段を使うように意識するなどしてみてくださいな。)
厚生労働省スマートライフプロジェクト『骨活のすすめ』に詳しいお話(動画)が掲載されているので良ければ見てみてくださいな。
めずらしくめっちゃ真面目なお話でした。みんなが健康で幸せな日々を過ごせますように
画像2024.10.6
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