なすの中華ごまマヨ和え｜レンジ4分！火を使わない簡単副菜

「なすを使って、簡単にあと一品作りたい」

「暑いし、できれば火を使いたくない！」

そんな日におすすめの、なすの中華ごまマヨ和えをご紹介します。

なすはレンジで4分加熱。

あとは、すりごま・鶏ガラスープの素・マヨネーズで和えるだけ！

「レンジ蒸し鶏」や「豚ともやしのレンジ蒸し」など、レンジで作れるメイン料理を合わせれば

コンロ、今日は休んでよし٩( ᐛ )و！

材料　2人分

• なす……2本（200g）
• すりごま……大さじ2（18g）
• 鶏ガラスープの素……小さじ1/2（1.25g）
• マヨネーズ……大さじ1（12g）

作り方

ポイント

なすはしっかり冷ましてから和える

レンジで加熱したなすは、しっかり冷ましてから調味料と和えるのがおすすめ。

熱いうちにマヨネーズなどを混ぜるより、冷ましてから和えた方が味がなじみやすく、水っぽくなりにくいです♪

「今すぐ食べたいねん！」

という気持ちをちょっとだけ抑えて(笑)、ここだけ待ってくださいな。

お好みで青ねぎや一味唐辛子をかけても◎

ごまの保存について

ごまには脂質が多く含まれているため、開封後は酸化を防ぐためにも、密閉して涼しい場所で保存するのがおすすめです。

特にすりごまは、いりごまより酸化しやすいので、少量パックを選んで早めに使い切ると安心。

理想を言えば、いりごまを食べる直前にするのがおすすめ。

「いやいや、毎回ごまなんてすってられへんわ！」

という方は、もちろん市販のすりごまでOKです。私も使います。笑

栄養価（1人分）

エネルギー　約114kcal
たんぱく質　約3.1g
脂質　約9.5g
炭水化物　約7.2g
総食物繊維　約3.3g
食塩相当量　約0.4g

※日本食品標準成分表（八訂）増補2023年をもとに計算しています。使用する商品によって栄養価は異なります。

まとめ

わが家では、よく揚げびたしや焼きなすなど、似たような料理を作ることが多いので、

「え～またなす？！」となりがちですが(笑)、

このレシピやといつもと違った味付けなので、子どもや夫も喜んで食べてくれます～！

しかも、

• 火を使わない
• 洗い物が少ない
• レンジ4分

という手軽さ。

「暑い。もうコンロ使いたくない。」

そんな日にも作ってもらえると嬉しいです٩( ᐛ )و

簡単おいしい料理でみんなが健康で幸せな日々を過ごせますように 

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