昔お好み焼き屋さんで出てきて「美味しすぎてもはやサラダじゃない！」と感じたサラダを家で再現してみました。わさび＆マヨネーズのピリ辛味と、パリパリ海苔の旨味が相性◎でいくらでも食べられますよ。
調理時間 5分 レベル ★☆☆☆☆
目次
材料 ２人分
レタス…大5枚(60g)
味海苔…たっぷり(20枚くらい)
調味料◎
◎マヨネーズ…大さじ2(24g)
◎わさび…小さじ1(5g)←小袋のわさび2~3袋分
◎塩…３つの指でしっかり1つまみ(1g)
作り方
STEP
レタスは洗ってしっかり水気をとり、一口大にちぎる。
STEP
レタスにマヨネーズ、わさび、塩を混ぜ合わせたものを和える。
STEP
食べる直前にたっぷりの海苔をちぎって和え、お皿に盛り付けて更に上にもちぎった海苔をのせたら完成。
ポイント
・わさびの量はお好みで調整してください。ピリ辛好きは小さじ2くらい入れても◎。
・海苔はすぐにしなっとなるので、ほんっまに「食べる直前」に和えてください。
おまけ
今日は29日、肉の日ということでお肉に合うサラダのメニューを紹介しました。(なんてね)
・スーパーで「漁師のまかない海苔」というフレーク状の海苔を発見
今回のわさびサラダにも合うし、ごま油と塩、海苔だけでもレタスが進みましたこの海苔自体には味付けしていないので、味噌汁などにも活用できそうです。
画像2024.5.2
コメント